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巧克力配套设备的管理

发布日期:2018-1-18 11:15:23

巧克力配套设备的管理

把巧克力放进冰箱里就会坏这种说法不准确。如果夏天室温过高,比如30度以上,巧克力是应该放在冰箱冷藏室里保存的。只是需要注意的是,当把巧克力从低温的冰箱里拿出来的时候,如果不尽快食用,由于其表面是凉的,会导致室温中的水蒸气在其表面凝结,影响外观和口感。
 
 
 
 
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