一、产品介绍
可可脂融化机配有水套筒、可拆卸的快速散热融化格栅和可选的可可脂搅拌系统。水套缸是隔热的,内部装有电加热器。融化格栅采用组合式结构,可以方便地拆卸下来清洗缸体。
得益于这种独特的带热水循环的融化格栅,巧克力融化缸能够快速融化大块的固体可可脂和可可液块,因此巧克力原料不会轻易粘在一起从而损坏巧克力精磨机的刀片。巧克力工匠可以使用小型巧克力熔化机来快速融化从当地市场购买的滴状巧克力/纽扣状巧克力。
二、产品特征
圆形巧克力融化缸,配备有搅拌器与两套水循环系统分别用于物料融化与缸体保温。
高流速水泵确保水流以快速度输送热量,同时可选配不同的泵体以满足使用需求,包括且不限于卫生级转子泵,齿轮泵与隔膜泵,详请咨询。
对于外观方案,我们提供不锈钢原色与喷砂处理。
三、产品参数
热水盘管温度 | 55-80°C |
夹套水温 | 40-65°C |
加热功率 | 15kW |
容积 | 500L |